GARANG ASEM AYAM RENDAH KALORI –Demi menurunkan berat badan tentunya kita harus mengonsumsi makanan yang rendah kalori. Sahabat Dream sedang mencari menu diet yang nikmat tapi bisa bantu turunkan berat badan? Cobalah untuk memasak ayam garang asem tanpa santan.
GARANG ASEM AYAM
Hidangan dengan cita rasa asam, gurih, pedas ini biasanya ditambahkan santan. Nah, kamu bisa membuat versi yang minim kalori tapi rasanya juga tetap nikmat,kuncinya adalah menggunakan ayam dan rempah-rempah yang segar. Dengan menggunakan bahan segar, rasa dan aromanya akan sangat kuat. Saat disantap dijamin akan memanjakan lidah dan perut. Sahabat Dream ingin membuatnya di rumah?
Chef Didi Rosyidi, lewat Instagramnya @ocit.mci9, membagikan resep Ayam Garang Asem yang sangat kaya bumbu tapi minim kalori. Menu ini jadi andalannya saat diet dan ia mengonsumsinya tanpa nasi. Yuk, tengok resepnya Sahabat Dream.
Bahan-bahan
Bumbu iris
• 6 bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 cabe keriting
• 6 cabe rawit
• 2 tomat hijau
• 3 belimbing wuluh
• 2 batang sereh
• 1 ruas lengkuas
• 4 lembar daun jeruk
Bumbu penyedap (sesuai selera)
• ½ sdm garam
• ½ sdm kaldu jamur
• ½ sdm gula pasir
• ½ sdt lada bubuk
Bahan lainnya:
• 600 ml air
• minyak secukupnya
• 500 gr ayam
Cara Membuat:
1.Siapkan panci anti lengket berisi sedikit minyak yang telah dipanaskan
2.Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe keriting hingga mengeluarkan aroma sedap
3. Tuangkan 600 ml air ke tumisan bawang-bawangan dan cabe keriting
Tambahkan sereh, daun jeruk, dan lengkuas lalu tutup panci hingga kuah mendidih
4. Masukkan 500 gr ayam dan tutup kembali panci hingga ayam matan
5. Tambahkan tomat hijau dan irisan belimbing wulu
6. Masukkan bumbu-bumbu penyedap yang telah disiapkan sebelumnya
7. Jika ingin ada cita rasa pedas, tambahkan rawit hijau sesuai selera. Ayam pun siap disantap hangat-hangat.
Leave a Reply